コラム日本酒を知る

この記事では、日本酒の「新酒」の特徴や味わいを解説します。また、美味しく飲む方法や相性の良い料理も紹介していますので、ぜひ最後までお読みください。

山廃仕込みとは、昔からある伝統的な日本酒の製法です。 この記事では、山廃仕込みの製法、味わいや特徴について解説します。

日本酒に賞味期限ってあるの？という疑問にお答えします。未開封の日本酒の賞味期限や、開封後の保存方法、余った日本酒の活用方法についてもご紹介します。

「日本酒のひやおろしってどんなお酒？」「ひやおろしについて詳しく知りたい！」という方に向けた記事です。ひやおろしとはどんな日本酒か、ひやおろしの種類、ひやおろしを美味しく飲む方法についてご紹介しています。

「日本酒の山廃ってどんなお酒？」「山廃仕込みと生酛ってどう味が違うの？」という疑問にお答えする記事です。生酛と山廃の違いや、山廃仕込みで造られたおすすめの銘柄もご紹介しています。

「日本酒の種類ごとの特徴が知りたい」「種類を知って、好みの日本酒を選ぶ手掛かりにしたい！」そんな方に向けた記事です。日本酒を、大きく6つの種類にわけて解説します。

「 日本酒に賞味期限はある？ 」「日本酒は常温保存？冷蔵保存？」「 未開封と開封後では、保存の方法は違う？ 」といった疑問にお答えする記事です。美味しく日本酒を飲むための保存方法について解説しています。

「日本酒の保存方法が知りたい！」という人に向けた記事です。開封後や飲みかけの日本酒の保存方法や、適切な温度、冷蔵庫で保存する時に気を付けることをまとめました。

「チェイサーとは？」「チェイサーの役割や意味が知りたい」という人のために、チェイサーを飲んだ方がいい理由を解説します。また、「チェイサーは水以外でもいい？」という疑問にもお答えします。

「生酒とは？」「生酒ってどんな特徴があるの？」「生酒のおすすめの飲み方が知りたい！」そんな方に向けた記事です。利き酒師が厳選したおすすめの生酒もご紹介します。

「日本酒の日っていつ？」「どんなイベントやキャンペーンがあるの？」という疑問を解決します。日本酒の日に開催されるオンラインイベントや、SNS等でのキャンペーン情報をまとめました。

「日本酒1合の量ってどれくらい？」「日本酒1合の分解時間は？」という疑問にお答えします。気になる適量やカロリーについてもご紹介しています。

日本酒の温度を変える楽しさを提案している記事です。温度を変えるとわかる味の変化や、日本酒の種類別のおすすめ温度帯をご紹介しています。

日本酒と清酒はどう違うんだろう？という疑問にお答えする記事です。日本酒と清酒の定義や表示項目について詳しく解説しています。

「熟成酒ってどんなお酒？」「熟成酒の美味しい飲み方って？」という疑問にお答えする記事です。熟成酒の魅力や、熟成におすすめの日本酒の種類についてもご紹介しています。