日本酒の味は酒米で決まる!食用米との違い・代表的な種類を紹介

酒米には120種類以上の銘柄があり、使用する銘柄ごとに味や風味が変化するのが日本酒の魅力です。 そこで今回は、全国的にポピュラーな酒米の特徴や主な産地を紹介します。