滋賀県の南部、湖南市に蔵を構える北島酒造。豊かな自然に恵まれ、宿場町の面影を残す町です。
北島酒造の十四代目蔵元である北島輝人さんは、実はあまりお酒が強くないのだそうです。
だからこそ、呑むときは酔い覚めのよい、本当にうまいと思う酒を飲みたいという思いがあるのだとか。
そうしてたどりついたのが、飲めばスッと体に溶けこみ、それでいてコシがある酒。熟成に耐え、燗で力を発揮する日本酒づくりが北島酒造の特徴です。
純米なのに重くない、重くないのに体に沁み渡る。そんなお酒をぜひ一献お召し上がりください。
流行を追いかけず、本当においしいと思うものを飲みたい。そんな方におすすめです。