近江米のしずく 純米吟醸

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パウチへの詰め替えと品質管理について

黒いベリー系の果実をイメージする甘くて爽やかな吟醸香。しかし鼻につくような強い香りではありません。
味わいは濃厚で芳醇。ボディもしっかりしたコクのあるタイプの日本酒です。
濃いめの味付けの料理にも負けませんが、後味はドライでシャープなので淡白な味わいにもマッチします。万能な旨口タイプの食中酒です。
ラベルもおしゃれなのでプレゼントにも喜ばれますよ。
カレイの煮つけやサバ味噌などコクのある料理と〇。冷やから熱燗まで楽しめる懐の深い純米吟醸酒をぜひお召し上がりください。



おすすめペアリング

食材:魚、肉、野菜

味付け:醬油、味噌



商品情報

特定名称酒
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)
使用米
精米歩合 55%
アルコール分 17度
日本酒度
酸度
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:北島酒造

滋賀県の南部、湖南市に蔵を構える北島酒造。豊かな自然に恵まれ、宿場町の面影を残す町です。
北島酒造の十四代目蔵元である北島輝人さんは、実はあまりお酒が強くないのだそうです。
だからこそ、呑むときは酔い覚めのよい、本当にうまいと思う酒を飲みたいという思いがあるのだとか。
そうしてたどりついたのが、飲めばスッと体に溶けこみ、それでいてコシがある酒。熟成に耐え、燗で力を発揮する日本酒づくりが北島酒造の特徴です。
純米なのに重くない、重くないのに体に沁み渡る。そんなお酒をぜひ一献お召し上がりください。
流行を追いかけず、本当においしいと思うものを飲みたい。そんな方におすすめです。

所在地:滋賀県湖南市針756

HPhttps://kitajima-shuzo.jp/