鷹勇 純米 山田錦

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山田錦らしい、スッキリかつふっくらとした旨味をもった純米酒。とても綺麗な仕上がりです。
米の甘みと優しさを感じられる癒し系のお酒。
お燗にしてゆっくりと味わって頂きたい逸品です。燗冷ましもおすすめ!
ブリしゃぶやタラチリなどお鍋料理といただくと身も心もほっこりします。ぜひお試しください。



おすすめペアリング

食材:魚、野菜、肉

味付け:醬油、味噌



商品情報

特定名称酒 純米
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)
使用米 山田錦
精米歩合 70%
アルコール分 15度
日本酒度 +5.3
酸度 1.5
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:大谷酒造

大谷酒造は、鳥取県の中央に位置する琴浦町にあります。創業明治5年。150年以上の伝統を守り続けている老舗の蔵元です。
山陰地方は実は銘酒の宝庫。大谷酒造のブランド「鷹勇(たかいさみ)」は、知る人ぞ知る隠れた銘酒として日本酒ファンから高い支持を得ています。
そんな大谷酒造が醸す日本酒は、しっかりとしたボディと複雑な味の重なりをみせる濃醇型です。
鳥取県だけの酒造好適米「強力(ごうりき)」などを使用し、米作りから酒造りまで一貫して作り手の顔が見える酒造りをしています。

所在地:鳥取県東伯郡琴浦町浦安368

HPhttps://takaisami.co.jp/