澤乃泉 特別純米酒

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約40年前から永く地元で愛されてきた澤乃泉の定番商品。
香りはフルーティーながら、深みのある味わい。コクと香りのバランスの取れた純米酒です。
宮城県で誕生した酒米「蔵の華」を100%使用しています。「蔵」の中で酒香を漂わせ、人を心地酔わせる「華」になれとの願いを込めて命名されました。
寿司や刺身など生魚とどうぞ。ハーブを添えたカルパッチョもいいですね。
燗上がりする(燗にしておいしくなる)お酒ですので、ぬる燗から上燗まで試してみてください



おすすめペアリング

食材:魚、野菜

味付け:醤油、味噌



商品情報

特定名称酒 特別純米
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)
使用米 蔵の華
精米歩合 55%
アルコール分 15度
日本酒度 -
酸度 -
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:石越醸造

石越醸造は、宮城県登米市石越町にあります。
大正9年に地元有志4人で合資会社を創業して酒造りをスタートしました。
普段用から贈答用まで地元に愛される「ザ・地酒蔵」です。
生産量の8割以上は県内に出荷、特に登米市内では独占的なシェアを占めています。
規模は小さいながらも、蔵人の和を大切に酒造りを行っており、四季折々の気候や食卓に合う日本酒を丁寧に醸しています。

所在地:宮城県登米市石越町北郷字中沢108番地1

HPhttps://sawanoizumi.jp/