澤乃泉 純米吟醸 亀の尾

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約100年前に開発された「亀の尾」を使用しています。
ほのかな甘みと酸味があり、ボディは軽すぎず重すぎずの絶妙なバランスです。
熟した果実様香ほのかなタイプ豊潤でやわらかな味わい。
カツオの刺身や造りやさつまいもやれんこんの野菜の天麩羅と一緒にどうぞ。
少し冷やして飲むのがおすすめです



おすすめペアリング

食材:魚、魚介、野菜

味付け:塩



商品情報

特定名称酒 純米吟醸
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)
使用米 亀の尾100%
精米歩合 45%
アルコール分 16度
日本酒度 +1
酸度 -
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:石越醸造

石越醸造は、宮城県登米市石越町にあります。
大正9年に地元有志4人で合資会社を創業して酒造りをスタートしました。
普段用から贈答用まで地元に愛される「ザ・地酒蔵」です。
生産量の8割以上は県内に出荷、特に登米市内では独占的なシェアを占めています。
規模は小さいながらも、蔵人の和を大切に酒造りを行っており、四季折々の気候や食卓に合う日本酒を丁寧に醸しています。

所在地:宮城県登米市石越町北郷字中沢108番地1

HPhttps://sawanoizumi.jp/