澤乃泉 純米酒 吟のいろは

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「吟のいろは」は宮城県で令和2年に発表した新しい酒米です。「蔵の華」以来、約20年ぶりとなる新品種です。
ふくらみのある、やわらかな味わいが特徴で、スッキリとした綺麗な味わいの「蔵の華」とはまた違った風味を醸し出します。
鰆の西京焼きやから揚げ、根菜の煮物など普段の食事にマッチ。心癒されるお酒です。
冷やから熱燗まで幅広い温度帯でお楽しみください。



おすすめペアリング

食材:肉、魚

味付け:醤油、味噌



商品情報

特定名称酒 純米
原材料 米(国産)、米こうじ(国産) 原料米:吟のいろは(東北228号)100%使用
使用米 吟のいろは(東北228号)100%使用
精米歩合 60%
アルコール分 15度
日本酒度 -
酸度 -
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:石越醸造

石越醸造は、宮城県登米市石越町にあります。
大正9年に地元有志4人で合資会社を創業して酒造りをスタートしました。
普段用から贈答用まで地元に愛される「ザ・地酒蔵」です。
生産量の8割以上は県内に出荷、特に登米市内では独占的なシェアを占めています。
規模は小さいながらも、蔵人の和を大切に酒造りを行っており、四季折々の気候や食卓に合う日本酒を丁寧に醸しています。

所在地:宮城県登米市石越町北郷字中沢108番地1

HPhttps://sawanoizumi.jp/