明魂 大吟醸 令和5年度試験醸造酒 広島県 広島県食品工業技術センター 15度 180ml

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スタッフコメント
  • AIを使った日本酒!!!
    飲んだ瞬間なくなるくらいすっきり。 店長 中崎
    AIを使った日本酒!!!
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    すっきり。 店長 中崎
  • 発売後即完売の試験酒!
    稀有な日本酒がぽち酒で飲めます 唎酒師 尾田
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商品情報

特定名称酒 大吟醸
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)、醸造アルコール
使用米 山田錦100%
精米歩合 40%
アルコール分 15度
日本酒度 -
酸度 -
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター

広島県立総合技術研究所 食品工業技術センターとは、広島の日本酒の消費を増やすことを目的とした研究機関。日本酒の製造免許を持っており、試験的に造った日本酒を広島県民のみなさんに販売しています。日本酒の製造免許を持っている食品工業技術センターは、全国では広島と新潟だけです。

所在地:広島市南区比治山本町12-70

HPhttps://www.pref.hiroshima.lg.jp/soshiki/26/