大分県で開発され、地元で愛された米「大分三井 (おおいたみい)」。
大粒で栽培が難しい事から、昭和40年代に姿を消しましたが、6代目の小松潤平杜氏の「大分の酒を大分の米で仕込みたい！」という熱い想いから復活した貴重なお米です。
大分三井ならではの瑞々しい透明感。オリの絡んだお米の柔らかな味わい。後味ははキリッとした柑橘類を思わせる爽快さがあります。冷たく冷やして生酒ならではのフレッシュ感と、杜氏の熱い想いをぜひ味わってみてください。しめサバやイカのマリネなど味のしっかりした魚介と良く合います。
商品情報
| 特定名称酒 | 特別純米 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 使用米 | |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 16.4% |
| 日本酒度 | +8 |
| 酸度 | 1.7 |
| 内容量 | 180ml |