長寿金亀 黒50火入れ

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純米酒のコクと旨味を最大限に引き出した、飲むほどに味わい深いお酒です。
「黒50」は、味と香りのバランスを追及しサラッとした飲み口が特徴。香りはあまり高くないため、薫り高いお酒が苦手な方に特におすすめです。後味はスッキリしていて料理との相性もよく、日常の食卓にピッタリ。
ブリのてりやき、金目の煮つけ、回鍋肉など甘辛い料理と相性抜群なのでお試しください。
常温またはぬる燗がおすすめです。



おすすめペアリング

食材:魚、肉

味付け:醤油、味噌



商品情報

特定名称酒 純米吟醸
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米
精米歩合 50%
アルコール分 14%
日本酒度 -
酸度 -
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:岡村本家

滋賀県犬上郡で、安政元年(1854年)に創業した岡村本家。
アメリカ軍人のペリーが幕府役人と神奈川で会談し、日米和親条約を締結した年です。br /> ブランド名「長寿金亀」は、国宝・彦根城の別名である金亀城(こんきじょう)から名前をいただきつけられました。ラベルにある40から90の数字は精米歩合を表しており、それぞれ味わいが異なります。br /> また「長寿金亀」シリーズは全量『木槽袋しぼり』を行っています。br /> 酒造りの上では非常に効率が悪く、重労働な反面、お酒にストレスをかけず搾りすぎないため、お酒の品質の良さが際立つのが特徴です。br /> 精米歩合の違いによるお酒の味わいを、ぜひ飲み比べてみてください。

所在地:滋賀県犬上郡豊郷町吉田100

HPhttps://kin-kame.co.jp/