竹林に吹く涼やかな風を思わせる、爽やかな純米酒。気品漂う上質な日本酒です。
伝説の酒米”亀の尾”を使用した、まろやかな味わいが特徴で、綺麗な飲み口と旨味の、絶妙な広がりを感じられます。
冷やして、常温、お燗でも楽しめる懐の深さもこのお酒の魅力。
サバの味噌漬けや豚肉の西京漬けなど、塩気の中にまろやかな甘さを感じる料理と相性抜群。塩気を穏やかに、優しい甘さを引き出してくれます。
癒されるひと時をごゆるりとどうぞ。
おすすめペアリング
食材：魚、野菜、肉
味付け：醤油、塩、味噌
商品情報
| 特定名称酒 | 特別純米酒 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | 亀の尾・五百万石 |
| 精米歩合 | 58% |
| アルコール分 | 15-16度 |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：笹祝酒造
明治32年（1899年）創業。生産量の実に9割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。
笹祝酒造が目指す「美味しい酒」は、すなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。流行に流されず、自分たちの味覚に誇りを持った商品を造っています。とはいえ、昔と同じ味であることにこだわるのではなく、時代に合った新商品の開発や酒質の調整をしています。これを笹祝酒造では、「地酒であり続けるために必要な進化」と位置付けています。
所在地：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249