龍躍・竹林爽風

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竹林に吹く涼やかな風を思わせる、爽やかな純米酒。気品漂う上質な日本酒です。
伝説の酒米”亀の尾”を使用した、まろやかな味わいが特徴で、綺麗な飲み口と旨味の、絶妙な広がりを感じられます。
冷やして、常温、お燗でも楽しめる懐の深さもこのお酒の魅力。
サバの味噌漬けや豚肉の西京漬けなど、塩気の中にまろやかな甘さを感じる料理と相性抜群。塩気を穏やかに、優しい甘さを引き出してくれます。
癒されるひと時をごゆるりとどうぞ。



おすすめペアリング

食材:魚、野菜、肉

味付け:醤油、塩、味噌



商品情報

特定名称酒 特別純米酒
原材料 米(国産)、米こうじ(国産米)
使用米 亀の尾・五百万石
精米歩合 58%
アルコール分 15-16%
日本酒度
酸度
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:笹祝酒造

明治32年(1899年)創業。生産量の実に9割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。
笹祝酒造が目指す「美味しい酒」は、すなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。流行に流されず、自分たちの味覚に誇りを持った商品を造っています。とはいえ、昔と同じ味であることにこだわるのではなく、時代に合った新商品の開発や酒質の調整をしています。これを笹祝酒造では、「地酒であり続けるために必要な進化」と位置付けています。

所在地:新潟県新潟市西蒲区松野尾3249

HPhttps://www.sasaiwai.com/