竹林に吹く爽やかな風のごとし。爽やかで凛とした味わいのお酒です。
伝説の酒米｢亀の尾｣と新潟産｢雪の精｣で醸しており、すっきりとしたまろやかな味わいは、まさに新潟の酒。
冷やして、または人肌に温めた燗がおすすめです。
刺身やキスの天ぷらなど、魚料理と一緒にどうぞ。生姜をたっぷり乗せたさつまあげもいいですね。
お互いを引き立て、相乗効果で箸も杯も止まらない旨さです。
おすすめペアリング
食材：魚、野菜
味付け：醤油、塩、柑橘
商品情報
| 特定名称酒 | 特別本醸造 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 使用米 | 亀の尾･雪の精 |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 16-17% |
| 日本酒度 | |
| 酸度 | |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：笹祝酒造
明治32年（1899年）創業。生産量の実に9割が地元で消費される「地酒の中の地酒」と呼ばれる酒です。
笹祝酒造が目指す「美味しい酒」は、すなわち地元に住む人々が飲んで美味しい酒。流行に流されず、自分たちの味覚に誇りを持った商品を造っています。とはいえ、昔と同じ味であることにこだわるのではなく、時代に合った新商品の開発や酒質の調整をしています。これを笹祝酒造では、「地酒であり続けるために必要な進化」と位置付けています。
所在地：新潟県新潟市西蒲区松野尾3249