長野県上伊那産の美山錦を使った香り豊かな日本酒です。
まろやかなコクが特長。冷やして飲むとさらにスムーズな口当たりになるのでおすすめです。
寿司、刺身、貝の酒蒸し、しゃぶしゃぶ、温野菜など、和食全般とよく合います。
「山田錦」「雄町」で醸した純米大吟醸との飲み比べも、ぜひお楽しみください。
おすすめペアリング
食材：魚、海鮮、肉
味付け：塩、醤油、ポン酢、柚子胡椒
商品情報
| 特定名称酒 | 純米大吟醸 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | 長野県産美山錦 |
| 精米歩合 | 39% |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：春日酒造
兄弟で醸す信州伊那谷の酒。
大正4年に長野県伊那市で創業した春日酒造。
東京農業大学醸造学科を卒業した兄弟ふたりのみで、丁寧にお酒を醸しています。
中央アルプス水系の伏流水を自然のまま用い、信州が生んだ酒米「美山錦」「ひとごこち」で醸す日本酒は、軟水特有のやわらかさと、ふくよかな米の旨みが堪能できる濃醇な旨口の酒に。
春日酒造のメインブランドである「井乃頭」は『最上の水』『よい水の湧くところ』を表す“井戸の頭”という意味もあり、清らかでおいしい地元の水へのプライドを感じます。
地元愛溢れる兄弟杜氏による地酒の味わいを、ぜひお楽しみください。
所在地：長野県伊那市西町4875番地1