山田錦を100%を使用し、50%まで削って雑味を取り除きました。ヨーグルトのような酸味と甘みのある香りを感じます。味、香り、キレ、酸や度数が絶妙なバランス。「皆様に愛される日本酒を」との思いが詰まった逸品です。冷やまたは冷酒がおすすめ。「初めに酒ありき」の、単体で飲んで美味しい日本酒です。合わせるならば、白身の刺身や豆腐、鶏ささ身の焼き鳥など淡白な料理が、純米大吟醸の品格を引き立てます。
商品情報
| 特定名称酒 | 純米大吟醸 |
| 原材料 | 米(国産)、米こうじ(国産米) |
| 使用米 | 山田錦100% |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール分 | 16% |
| 日本酒度 | -1 |
| 酸度 | 1.7 |
| 内容量 | 180ml |