約40年前から永く地元で愛されてきた澤乃泉の定番商品。
香りはフルーティーながら、深みのある味わい。コクと香りのバランスの取れた純米酒です。
宮城県で誕生した酒米「蔵の華」を100%使用しています。「蔵」の中で酒香を漂わせ、人を心地酔わせる「華」になれとの願いを込めて命名されました。
寿司や刺身など生魚とどうぞ。ハーブを添えたカルパッチョもいいですね。
燗上がりする（燗にしておいしくなる）お酒ですので、ぬる燗から上燗まで試してみてください
おすすめペアリング
食材：魚、野菜
味付け：醤油、味噌
商品情報
| 特定名称酒 | 特別純米 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | 蔵の華 |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：石越醸造
石越醸造は、宮城県登米市石越町にあります。
大正9年に地元有志4人で合資会社を創業して酒造りをスタートしました。
普段用から贈答用まで地元に愛される「ザ・地酒蔵」です。
生産量の8割以上は県内に出荷、特に登米市内では独占的なシェアを占めています。
規模は小さいながらも、蔵人の和を大切に酒造りを行っており、四季折々の気候や食卓に合う日本酒を丁寧に醸しています。
所在地：宮城県登米市石越町北郷字中沢108番地1