「純米吟醸 タイガーアイ」は飲みやすいバランスの良さが魅力。フレッシュで華やかな香りがあるものの、主張し過ぎない穏やな雰囲気があります。
青森県産「華吹雪」が醸し出す複雑で繊細さとしっかりとした芯をもった純米吟醸酒。一口含むと米の甘みを感じますが、酸がキレとなって余韻が綺麗に引いていきます。
白身魚のバターソテーや肉じゃがと合わせると甘みとコクがマッチします。冷やしてもぬる燗もおいしくいただけます。
おすすめペアリング
食材：魚、野菜
味付け：醬油、バター
商品情報
| 特定名称酒 | 純米吟醸 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | 華吹雪（青森） |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.7 |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：松緑酒造
松緑酒造は、江戸時代から続く酒造りの伝統を受け継ぐ蔵元です。元々は津軽一円の造り酒屋に欠かせない「酒母」を提供し、その品質の高さで信頼を得ていました。その後、日本酒造りへと転換し、1959年に株式会社を設立。以来、長年培ってきた技術と経験を活かし日本酒を造り続けています。
喜ばれる酒、ほっとする酒、安心して飲める酒を追求し、伝統を守りながらも常に新しい味わいを模索する姿勢は、多くのファンを魅了しています。松緑酒造の日本酒は、素朴な味わいの奥に蔵元の情熱と革新の精神を感じる味わいです。
所在地：青森県弘前市駒越町58