「六根 サファイア」は、華やかな香りとふくらみのある旨味、上品な酸味が特徴の純米吟醸酒です。辛口でありながら口当たりは柔らかく、日本酒ビギナーでも飲みやすい味わいに仕上がっています。
派手すぎない味わいはどんな料理にも合わせやすいですが、特に素材さを活かした味付けのお料理との相性は抜群です。旬の魚の塩焼き、野菜の煮浸し、豆腐料理とぜひ一緒にお召し上がりください。冷やしても常温でもおいしくお楽しみいただけます。
おすすめペアリング
食材：魚、野菜、豆腐
味付け：塩、醬油、レモン
商品情報
| 特定名称酒 | 純米吟醸 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | 華想い100％ |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 16度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：松緑酒造
松緑酒造は、江戸時代から続く酒造りの伝統を受け継ぐ蔵元です。元々は津軽一円の造り酒屋に欠かせない「酒母」を提供し、その品質の高さで信頼を得ていました。その後、日本酒造りへと転換し、1959年に株式会社を設立。以来、長年培ってきた技術と経験を活かし日本酒を造り続けています。
喜ばれる酒、ほっとする酒、安心して飲める酒を追求し、伝統を守りながらも常に新しい味わいを模索する姿勢は、多くのファンを魅了しています。松緑酒造の日本酒は、素朴な味わいの奥に蔵元の情熱と革新の精神を感じる味わいです。
所在地：青森県弘前市駒越町58