「醸す森」は「フルーティーで新しい日本酒」がコンセプト。
醸す森ブランドの中でも最も甘みが強いのがこの純米大吟醸です。
巨峰やパイナップルのような甘い香りと、ヨーグルトのような酸味が印象的。
デミグラスソースのハンバーグやステーキと良くあいます。
ブルーチーズとのペアリングもぜひ試してみてください。
ティラミスなどのスイーツとも相性抜群。
よく冷やしてワイングラスで飲むのがおすすめです。
おすすめペアリング
食材：肉、ブルーチーズ、スイーツ
味付け：デミグラスソース
商品情報
| 特定名称酒 | 純米大吟醸 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | 米(新潟県産五百万石）、掛け米（新潟県産こしいぶき） |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール分 | 14% |
| 日本酒度 | -32 |
| 酸度 | 2.8 |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：苗場酒造
新潟県中魚沼郡津南町にて明治40年（1907年）に創業しました。
日本百名山の1つである苗場山の裾野にあります。
山の名前を冠した日本酒「苗場山」をお土産にする人も多く、登山の思い出として人気の商品です。
他にも「醸す森」や「深然-MIZEN-」といった新しいコンセプトのブランドを意欲的に立ち上げ、日本酒ファンの熱い視線を集める苗場酒造。
近年は、香港や台湾、アメリカへも出荷され世界的に注目される蔵に飛躍を遂げています。
所在地：新潟県中魚沼郡津南町下船渡戊555