苗場酒造の新ブランド「深然-MIZEN-」。
スッキリとして食事に寄り添うお酒が深然のコンセプトです。
深然の純米大吟醸は、洋ナシや白桃のような果実の香りと品の良い甘みが特徴。
酸味は穏やかで余韻は短くスッとキレる心地よさがあります。
淡白な白身の刺身やしめ鯖とよく合い、あまり冷やし過ぎない冷酒か、常温で飲むのがおすすめです。
おすすめペアリング
食材：魚（白身・青魚）
味付け：塩、酢
商品情報
| 特定名称酒 | 純米大吟醸 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | |
| 精米歩合 | 50% |
| アルコール分 | 14% |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：苗場酒造
新潟県中魚沼郡津南町にて明治40年（1907年）に創業しました。
日本百名山の1つである苗場山の裾野にあります。
山の名前を冠した日本酒「苗場山」をお土産にする人も多く、登山の思い出として人気の商品です。
他にも「醸す森」や「深然-MIZEN-」といった新しいコンセプトのブランドを意欲的に立ち上げ、日本酒ファンの熱い視線を集める苗場酒造。
近年は、香港や台湾、アメリカへも出荷され世界的に注目される蔵に飛躍を遂げています。
所在地：新潟県中魚沼郡津南町下船渡戊555