七水 純米大吟醸40 Y3

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2021年インターナショナルワインチャレンジ 純米大吟醸酒の部 最高賞トロフィー受賞酒!
名前の「Y3」は、「山田錦(YAMADANISHIKI)」「夢ささら(YUMESASARA)」「山廃造り(YAMAHAI)」の頭文字から取っています。
最初に感じるアプリコットやイチゴのトロピカルな香りで幸せな気分に。
繊細な旨みが凝縮された味わいは、とっても贅沢な味わい。綺麗な後味も心地よく、優しさに癒されます。
香りは華やかですが、口の中に長くとどまらないキレの良さは、和食全般とよく合いますよ。冷やしてワイングラスでお召し上がりください。



おすすめペアリング

食材:豆腐、野菜

味付け:塩、醤油



商品情報

特定名称酒 純米大吟醸
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)
使用米 夢ささら、山田錦
精米歩合 40%
アルコール分 16%
日本酒度 -2
酸度 1.4
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:虎屋本店

栃木県宇都宮市にある「虎屋本店」は、天明8年(1788年)、江戸時代中期の後半に誕生した歴史ある酒蔵です。
栃木県内の食品商社に勤務していた現杜氏の天満屋さんは「ものづくり」がしたいと虎屋本店に転職。2009年から酒造責任者を任され、2011年には下野杜氏の資格も取得しました。
その後、全国新酒鑑評会や、世界的な日本酒コンペティションで次々と受賞。杜氏としての実力を全国に知らしめました。
杜氏を中心とした若い蔵人達が、理想の日本酒を追い求め日々邁進しています。新しくみなぎる若い力を感じる酒蔵です。

所在地:栃木県宇都宮市本町4番12号

HPhttps://toratora.co.jp/