超辛口の純米酒！
極軟水仕込みならではのなめらかさで、超辛口でありながら旨みと丸みのあるお酒です。
広島県で開発された酒米「八反錦」を100％使用。香り高く淡麗な味わいが特徴です。
淡白で塩味の効いた料理と相性抜群。白身の刺身や塩焼きと合わせてみてください。また、鶏むね肉の唐揚げともよく合います。
冷酒から熱燗までお好みの温度帯で楽しめる懐の深いお酒です。
おすすめペアリング
食材：魚、肉
味付け：塩、醬油、ポン酢
商品情報
| 特定名称酒 | 純米 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | |
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール分 | 17度 |
| 日本酒度 | +14 |
| 酸度 | 1.9 |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：盛川酒造
「汲むほどに 味も香りも 深き酒」
「日本酒はあくまで飲み手と料理の脇役」という考えのもと、食中酒にこだわり続けている盛川酒造。
1887年（明治20年）の創業以来、主張しすぎず出しゃばらず、料理と共に楽しめ飲む人を和やかにする酒造りが信念です。
軟水地帯の広島において、かつての酒造りは困難を極めました。
盛川酒造では「軟水醸造法」の父と言われる三浦仙三郎氏の教えを受け継ぎ、日々丁寧に心を込めて酒を醸しています。
所在地：広島県呉市安浦町大字原畑44