白鴻 辛口純米65 黒ラベル

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超辛口の純米酒!
極軟水仕込みならではのなめらかさで、超辛口でありながら旨みと丸みのあるお酒です。
広島県で開発された酒米「八反錦」を100%使用。香り高く淡麗な味わいが特徴です。
淡白で塩味の効いた料理と相性抜群。白身の刺身や塩焼きと合わせてみてください。また、鶏むね肉の唐揚げともよく合います。
冷酒から熱燗までお好みの温度帯で楽しめる懐の深いお酒です。



おすすめペアリング

食材:魚、肉

味付け:塩、醬油、ポン酢



商品情報

特定名称酒 純米
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)
使用米
精米歩合 65%
アルコール分 17度
日本酒度 +14
酸度 1.9
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:盛川酒造

「汲むほどに 味も香りも 深き酒」
「日本酒はあくまで飲み手と料理の脇役」という考えのもと、食中酒にこだわり続けている盛川酒造。
1887年(明治20年)の創業以来、主張しすぎず出しゃばらず、料理と共に楽しめ飲む人を和やかにする酒造りが信念です。
軟水地帯の広島において、かつての酒造りは困難を極めました。
盛川酒造では「軟水醸造法」の父と言われる三浦仙三郎氏の教えを受け継ぎ、日々丁寧に心を込めて酒を醸しています。

所在地:広島県呉市安浦町大字原畑44

HPhttps://morikawa-shuzo.com/