初陣 純米大吟醸

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上品でフルーティーな香りと瑞々しい口当たり。
刺身や魚の塩焼きなど和食にももちろん合いますが、おすすめは洋食です。
カルパッチョやブイヤベース、白身魚のムニエルと合わせ、フルーティーさとスッキリさを味わってみてください。冷やがおすすめです。

ワイングラスでおいしい日本酒アワード2023 プレミアム大吟醸部門最高金賞受賞!



おすすめペアリング

食材:魚、野菜、生ハム

味付け:醤油、塩、オリーブオイル



商品情報

特定名称酒 純米大吟醸
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)
使用米 津和野産 山田錦
精米歩合 35%
アルコール分 16%
日本酒度 -
酸度 -
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:古橋酒造

明治11年創業。古橋酒造のある島根県津和野町は、毎年100万人が訪れる小さいながら観光地として人気の町です。古き良き日本にタイムスリップしたかのような町並みが、町内のいたるところに残っています。
映画「男はつらいよ」のロケ地にもなっており、今でも寅さんファンが聖地巡礼に訪れているそうです。
国の天然記念物である、名峰「青野山」の超軟水の伏流水を使った古橋酒造の日本酒は、優しい口当たりが特長。日本酒ビギナーの方でも呑みやすい、後味がすっきりしたお酒です。

所在地:島根県鹿足郡津和野町後田ロ196

HPhttps://uijin.net/