軽い口当たりと後から広がるやわらかな旨み。
後味に酸味と苦みを感じるクラシカルな日本酒らしい味わいが特徴的です。
味噌の甘みを感じるなめろうや、豚肉の味噌漬けなどコクのある料理と合わせると、旨みのある日本酒のやわらかさが一層引き立ちます。
常温またはぬる燗がおすすめです。
おすすめペアリング
食材：魚、肉
味付け：味噌、醤油
商品情報
| 特定名称酒 | 純米 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | |
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール分 | 15% |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：古屋酒造店
長野県佐久市に明治26年に創業した古屋酒造店。
JR北陸新幹線の軽井沢駅と上田駅の間に位置する「佐久平駅」から徒歩10分の場所に蔵を構えています。
メインブランドの「深山桜」は地元の方になじみ深く、長年愛されている佐久平の地酒です。
古屋酒造が目指すのは「和醸良酒」＝「和の心は良酒を醸し、良酒は和の心を醸す酒」。
思いやりの心で醸し、人の和をつなぐような心和むお酒を、ぜひ味わってみてください。
所在地：長野県佐久市塚原411