やわらかな米の甘味とコクが広がり、バランスのよい酸味によってきれいにキレていきます。
キレがあり、淡麗で味に幅がある「ひとごこち」の特長を十二分に発揮した日本酒です。
焼き魚や醤油味の寄せ鍋など、シンプルに素材を楽しめる料理と相性抜群。
夏場は冷やして、秋冬はぬる燗でぜひお召し上がりください。
おすすめペアリング
食材：魚介類、野菜、肉
味付け：醤油、塩
商品情報
| 特定名称酒 | 特別純米 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | 長野県産ひとごこち |
| 精米歩合 | 59% |
| アルコール分 | 15度 |
| 日本酒度 | - |
| 酸度 | - |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：古屋酒造店
長野県佐久市に明治26年に創業した古屋酒造店。
JR北陸新幹線の軽井沢駅と上田駅の間に位置する「佐久平駅」から徒歩10分の場所に蔵を構えています。
メインブランドの「深山桜」は地元の方になじみ深く、長年愛されている佐久平の地酒です。
古屋酒造が目指すのは「和醸良酒」＝「和の心は良酒を醸し、良酒は和の心を醸す酒」。
思いやりの心で醸し、人の和をつなぐような心和むお酒を、ぜひ味わってみてください。
所在地：長野県佐久市塚原411