特別純米 深山桜 山恵錦

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「山恵錦」は、長野県が産んだ酒造好適米。信州の山々からもたらされる様々な恵みと清々しさとイメージし命名されています。
現在は長野県内の酒造でしかほとんど扱われておらず、全国的には珍しい酒米です。
華やかな香りと清々しさ、そしてやわらかくなめらかな味わいが特徴。
優しく甘い香りが広がり、爽やかにキレる純米酒をぜひ味わってみてください。
銀ダラの西京焼き、鶏の照り焼きなど、ほのかに甘みを感じる料理とどうぞ。
冷酒から燗酒まで色々な温度で楽しんでほしい日本酒です。



おすすめペアリング

食材:魚、肉、野菜

味付け:醤油、味噌、塩



商品情報

特定名称酒 特別純米
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)
使用米 長野県産山恵錦
精米歩合 59%
アルコール分 15%
日本酒度 -
酸度 -
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:古屋酒造店

長野県佐久市に明治26年に創業した古屋酒造店。
JR北陸新幹線の軽井沢駅と上田駅の間に位置する「佐久平駅」から徒歩10分の場所に蔵を構えています。
メインブランドの「深山桜」は地元の方になじみ深く、長年愛されている佐久平の地酒です。
古屋酒造が目指すのは「和醸良酒」=「和の心は良酒を醸し、良酒は和の心を醸す酒」。
思いやりの心で醸し、人の和をつなぐような心和むお酒を、ぜひ味わってみてください。

所在地:長野県佐久市塚原411

HPhttps://furuya-shuzou.com/