自然醸 清開 純米酒

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純米酒好きにおすすめ!冷だけでなく燗でも楽しめる楽しみ方の幅が広いお酒です。
酸味、甘み、苦味のバランスが良く、飲み飽きしません。
「ザ・純米酒」というクラシカルな味わいでありながら、飲み疲れない軽快な余韻が心地良い逸品です。
豚肉の生姜焼き、煮卵の醤油漬け、チキンの照り焼きなど甘じょっぱい料理と一緒にどうぞ!



おすすめペアリング

食材:肉、魚

味付け:醤油、味噌



商品情報

特定名称酒 純米酒
原材料 米(国産)、米こうじ(国産)
使用米
精米歩合 65%
アルコール分 14%
日本酒度 +2
酸度 -
内容量 180ml

酒造の紹介

酒造名:渡邊佐平商店

天保13年創業。渡邊佐平商店のある栃木県日光市今市は、日光山麓の標高400メートルに位置しています。夏は涼しく、冬は非常に寒い地域です。この寒さが良質なお酒を造るのに適しています。
最も冷え込みの厳しい冬の早朝は、時にはマイナス10度になることも。また、夏の暑い日は午後から夕方にかけて夕立があり、そのおかげで真夏でも夜はクーラーがいらない程の涼しさです。
渡邊佐平商店の杜氏は、純米酒のよさを知り尽くした岩手県出身の南部杜氏。ベテラン杜氏の下、岩手と地元の蔵人達が力を合わせ、丁寧に丹精込めて酒を醸しています。

所在地:栃木県日光市今市450

HPhttp://www.watanabesahei.co.jp/