活性炭不使用の、こだわりの純米原酒です。水を加えずに絞ったままの度数で瓶詰した、お酒好きに人気のタイプ。
香りは穏やかながら純米原酒ならではのどっしりとした豊潤な米のうまみを感じます。
豚バラの角煮やブリの照り焼き、茄子の味噌炒めなど、濃い目の味の食事と相性抜群です。
熱めの燗酒にしていただくのがおすすめです。
おすすめペアリング
食材：肉、魚
味付け：醤油、味噌、照り焼きソース
商品情報
| 特定名称酒 | 純米酒 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産） |
| 使用米 | |
| 精米歩合 | 60% |
| アルコール分 | 18度 |
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | - |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
酒造名：渡邊佐平商店
天保13年創業。渡邊佐平商店のある栃木県日光市今市は、日光山麓の標高400メートルに位置しています。夏は涼しく、冬は非常に寒い地域です。この寒さが良質なお酒を造るのに適しています。
最も冷え込みの厳しい冬の早朝は、時にはマイナス10度になることも。また、夏の暑い日は午後から夕方にかけて夕立があり、そのおかげで真夏でも夜はクーラーがいらない程の涼しさです。
渡邊佐平商店の杜氏は、純米酒のよさを知り尽くした岩手県出身の南部杜氏。ベテラン杜氏の下、岩手と地元の蔵人達が力を合わせ、丁寧に丹精込めて酒を醸しています。
所在地：栃木県日光市今市450