いい風 純米大吟醸

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原料米は、広島県産「広島雄町」100%。雄町米の旨味、さわやかなのど越しが楽しめます。
低温庫にて最適の熟成を経て、旨味が増した「いい風」は、繊細かつ、さわやかな香り。雄町米特有のふくらみのある豊かなコク、心地よい余韻のお酒です。
カキフライやエビのアヒージョなど海の幸と一緒に召し上がれ。冷やはもちろん、熱燗でも。



おすすめペアリング

食材:魚介

味付け:塩、醤油



商品情報

特定名称酒 純米大吟醸
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 雄町
精米歩合 50%
アルコール分 16.5%
日本酒度 5
酸度 1.9
内容量 180ml

酒造の紹介

山岡酒造(広島県)

「地酒は、文化」をモットーに、地域の食文化と共に歩む山岡酒造。広島県北部にある三次市で郷酒(さとざけ)を醸しています。
山岡酒造の大きな特徴のひとつは、地元の農家さんとともに酒米を生産していることです。標高350mと、寒暖の差の大きい地の利を生かし、亀の尾をはじめ、山田錦、雄町、新千本を育てています。
そんな山岡酒造のお酒はどれも、お米の味わいが生きていて、旨味がとても豊か。口当たりは柔らかく、のど越しはきりりと切れる、飲み飽きしない芳醇な味わいが魅力です。全種類、お燗もでき、燗酒ファンにも注目されている酒蔵です。

住所:広島県三次市甲奴町西野489

URL:https://zuikan.jp/