瑞冠 純米大吟醸 生もと50

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純米大吟醸をお燗で?!と驚かれるかもしれませんが、瑞冠の純米大吟醸はお燗も楽しめます!伝統のきもと仕込みで、じっくり長期低温発酵させたお酒を長期貯蔵熟成させたことにより、味わい豊かな日本酒になりました。
淡白な料理だけでなく、濃厚な味付けにも合います。熱燗と鶏の水炊きやしゃぶしゃぶなどの鍋料理で、身も心も温まるひとときをどうぞ。



おすすめペアリング

食材:魚、肉

味付け:醤油、味噌、塩



商品情報

特定名称酒 純米大吟醸
原材料 米(国産)・米麹(国産米)
使用米 山田錦
精米歩合 50%
アルコール分 16%
日本酒度 5
酸度 1.9
内容量 180ml

酒造の紹介

山岡酒造(広島県)

「地酒は、文化」をモットーに、地域の食文化と共に歩む山岡酒造。広島県北部にある三次市で郷酒(さとざけ)を醸しています。
山岡酒造の大きな特徴のひとつは、地元の農家さんとともに酒米を生産していることです。標高350mと、寒暖の差の大きい地の利を生かし、亀の尾をはじめ、山田錦、雄町、新千本を育てています。
そんな山岡酒造のお酒はどれも、お米の味わいが生きていて、旨味がとても豊か。口当たりは柔らかく、のど越しはきりりと切れる、飲み飽きしない芳醇な味わいが魅力です。全種類、お燗もでき、燗酒ファンにも注目されている酒蔵です。

住所:広島県三次市甲奴町西野489

URL:https://zuikan.jp/