華燭 飛び切り燗吟醸 ちゅんちゅん

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可愛らしいネーミングで人気の吟醸酒「ちゅんちゅん」。
ちゅんちゅんとは、福井弁で「とっても熱い」という意味です。飛び切り燗専用酒というコンセプトで造られました。飛び切り燗とは、燗酒の温度の中でも高めの55~60度のお燗のこと。飲んだ時に「あちっ!」と言ってしまう位の温度です。
おすすめの料理はおでん!味噌田楽など、甘味とコクがある料理とも相性抜群です。



おすすめペアリング

食材:野菜、練り物

味付け:出汁、醤油、味噌



商品情報

特定名称酒 吟醸
原材料 米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール
使用米 福井県産五百万石
精米歩合 55%
アルコール分 14%
日本酒度 +9
酸度 0.9
内容量 180ml

酒造の紹介

豊酒造(福井県)

メガネの街として知られる福井県鯖江市で、宝暦三年(1753年)に創業しました。
豊酒造では杜氏を雇っていません。酒蔵の経営者である蔵元自らが酒造りを行います。現社長でもある十一代目の宗利氏は、能登・新潟・丹波の3流派の杜氏のもとで修業し、数々の技法を習得しました。
近年、各蔵の最高級酒には山田錦を使用することが多いのに対し、豊酒造では福井県が推奨する福井県産五百万石での酒造りにこだわっています。県外産の米を使用した清酒ではなく、福井の気候風土の中で育んだ米で醸した清酒だけが福井の地酒と名乗れるという信念のもと、日々酒造りに励みます。
豊酒造のブランド「華燭(かしょく)」とは、「華やかなともしび」という意味。食卓を華やかに彩る日本酒のラインナップをぜひお楽しみください。

住所:福井県鯖江市下野田町38−70

URL:https://www.yutaka-shuzou.com/