妙高酒造の蔵人頭役である渡部俊之氏が栽培した酒造好適米「五百万石」を使用し醸された純米吟醸酒です。蔵人自身が栽培過程を体験することで、その米を最大限活かした酒造りのイメージができあがると蔵元は考えています。 吟醸香は気品高く漂い、磨かれた米のきれいな旨味と絶妙に調和。柔らかな飲み口で、杯が進む旨さです。エビフライやかき揚げなどの揚げ物と良く合います。冷酒または常温でどうぞ。
商品情報
| 特定名称酒 | 純米吟醸 |
| 原材料 | 米（国産）、米こうじ（国産米） |
| 使用米 | 蔵人栽培米 五百万石 |
| 精米歩合 | 55% |
| アルコール分 | 15.8% |
| 日本酒度 | ±0 |
| 酸度 | 1.5 |
| 内容量 | 180ml |