「カス」＝「醪（もろみ）」「モチ」＝「もち米」を指します。通常の倍以上の麹を使い、もち米で造った日本酒です。日本酒度「－20」の超甘口。
甘口の日本酒は豚の角煮や酢豚ととてもマッチ！チョコレートやナッツの入ったパウンドケーキなど、スイーツと合わせるのもおすすめです。
このお酒はぜひロックでどうぞ。氷を入れたグラスにとくとくと注ぎ、まったりとした甘さをゆっくり味わえば、疲れがほどけるのを感じます。
商品情報
| 特定名称酒 | 純米 |
| 原材料 | 米（国産）、米麹（国産米） |
| 使用米 | 夢の香 |
| 精米歩合 | 65% |
| アルコール分 | 17% |
| 日本酒度 | -20 |
| 酸度 | 2.3 |
| 内容量 | 180ml |
酒造の紹介
大和川酒造店（福島県）
福島県喜多方市に蔵を構える大和川酒造。江戸時代中期の寛政二年（1790）創業以来、九代にわたって日本酒を造り続けています。
大和川酒造を一言で表すとすれば「挑戦の酒蔵」。使用する酒米をいち早く自社田や契約栽培農家で収穫された無農薬、減農薬無化学肥料の米に切り替える決断をしました。
さらに、台湾、香港、アメリカ、カナダ、イギリス、オーストラリア、ブラジルなどの海外にも積極的に進出しています。
本物の日本酒を追求する一途な姿勢と、新しいことに挑戦する勇気を持った酒蔵です。
住所：福島県喜多方市字寺町4761