【セット内容】
鳴門鯛 純米吟醸 巴
9代目於多福 純米吟醸
猫場山 純米吟醸
冬の旬の葉野菜と一緒に日本酒を楽しんでみませんか？
春菊、長ネギ、芽キャベツなど、少し苦味のある葉野菜の天ぷらは、お酒との相性抜群。
春菊の天ぷらは爽やかな苦味があり、お酒のアテのテッパンですが 外はサクサクで中はふんわりとした食感が楽しめる長ネギの天ぷらや、 甘みとほろ苦さが共存する芽キャベツの天ぷらもおすすめです。
野菜の優しい味わいを引き立てるために、お塩とレモンで頂きましょう。
レモンの爽やかな酸味に合わせて、優しく香る、やわらかい純米吟醸酒を選んでみました。
「鳴門鯛 純米吟醸 巴 」は徳島県産米「あわいちば山田錦」を使用。
スッキリとキレのある後口が爽やかです。
「9代目於多福」や「猫場山」は後味がスッキリなので、油でもったりした口内を洗ってくれます。