バレンタインに試してみたいセット(ビターチョコレート編)

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【セット内容】
弥右衛門 純米
飛騨乃 やんちゃ酒
白鴻 辛口純米65 黒ラベル

ビターチョコレートは高いカカオ含有量と控えめな砂糖で、ほのかな苦味が楽しめます。
口内に残るチョコと一緒にお酒を含むと、チョコの濃厚なフレーバーと苦味が日本酒と絶妙に調和して、まろやかな味わいに。
チョコを食べたあとのビターな余韻に、辛口の日本酒を組み合わせると、米の旨味が一層引き立ちます。
お米の苦味や旨味とカカオ由来の苦味が絶妙に調和するため、フレッシュな香りと軽快な飲み口を楽しむ吟醸酒よりも、お米の存在を感じるキレのある純米酒がおすすめ。

食事にも合うやや辛口の日本酒3酒ですが、チョコと合わせてもじんわりと米の旨味を楽しめるセットになっています。