【セット内容】
豊潤 白麹仕込み 大分三井
猫場山 純米吟醸 新潟県
弥右衛門 リンゴ酸酵母仕込み
ホワイトチョコレートは、カカオバター、砂糖、乳製品から作られたチョコレート。 他のチョコに比べてカカオ由来の苦みや渋みがなく、代わりに乳製品由来のクリーミーさが際立ちます。 口に広がるミルク由来のオイリーさと相まって、スッキリとしたクリアなお酒との相性がおすすめ。
例えば、ワインのようなフルーティーで酸味のある日本酒とも楽しめます。 今回は、酸味があってスッキリと飲める３酒を選びました。
弥右衛門は「リンゴ酸」酵母由来のフレッシュな酸味、 豊潤は「白麹」由来の甘酸っぱい酸味が楽しめます。 猫場山はすっきりした口当たりから、ふわっと甘味が広がり、キリッとした余韻が後味を締めてくれます。 それぞれの個性を楽しみながら、飲み比べてみてください。