魚x塩味の料理に合うお酒

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【セット内容】
米鶴 米の力 特別純米 亀粋
土佐金蔵 特別純米 深海酵母仕込
ほしいち フォレスト 山廃仕込み特別純米原酒 しらかば錦

ブリやホッケ、アジなど、スーパーでも手軽に買える魚に、ちょっと美味しい塩を振って。塩は魚の臭みと水気を取って旨味を凝縮してくれます。
塩焼きは、余計な味を足さない素材を楽しむ料理。そんなシンプルな魚料理に合う3本をセットにしました。
存在感がありながら、ジュワッとあふれる脂の甘みを消すことなく、繊細な魚の旨味に寄り添い、引き立てます。