【セット内容】
純米 深山桜
赤城山 からくち本醸造
瑞冠 純米吟醸 きもと仕込み
豚肉の味噌漬けや肉みそのレタス包み、中華味噌であるテンメンジャンを使ったホイコーロー。
どれも味噌の甘味とコクが楽しめる料理ですよね。
味噌は甘味だけでなく、塩味、旨味、酸味、苦味、渋味などが複雑に重なる奥深い調味料。
線が細すぎる日本酒よりは、味わいに厚みのある日本酒がよく合います。
こちらの3本は、発酵食品らしい味噌の酸味を受け止める懐の深い日本酒です。どこか懐かしい味わいをぜひお楽しみください。
【セット内容】
純米 深山桜
赤城山 からくち本醸造
瑞冠 純米吟醸 きもと仕込み
豚肉の味噌漬けや肉みそのレタス包み、中華味噌であるテンメンジャンを使ったホイコーロー。
どれも味噌の甘味とコクが楽しめる料理ですよね。
味噌は甘味だけでなく、塩味、旨味、酸味、苦味、渋味などが複雑に重なる奥深い調味料。
線が細すぎる日本酒よりは、味わいに厚みのある日本酒がよく合います。
こちらの3本は、発酵食品らしい味噌の酸味を受け止める懐の深い日本酒です。どこか懐かしい味わいをぜひお楽しみください。